神奇天然梅 鹼回健康體質 梅能解三毒：水毒、血毒、食物毒

文／莉莉、安兒
圖／宋碧龍、源生坊、欣盈

研究發現，酸性體質令身體處於亞健康狀態，而梅子雖然味酸，卻是至優的鹼性食品，是大自然恩賜的神奇天然「藥」，可「鹼」回健康體質，讓病痛不上身。

酸性體質是百病之源

現代都會研究報告指，有80%以上的現代人呈現不健康的酸性體質，而許多疾病包括癌症、心血管疾病（中風、動脈硬化、心肌梗塞、高血壓、糖尿病）、肝病、皮膚病、關節炎、不孕症，甚至免疫系統失調等，都與酸性體質有關。世界著名醫學博士、日本專家筱原秀隆曾說過「人體體液的酸化是百病之源」。
梅子是酸性體質的剋星

研究發現，梅子雖然味酸，卻是至優的鹼性食品，可防三毒（水毒、血毒、食物毒），平衡體內酸鹼度，是酸性體質的剋星，能消滅腸內病菌，清血毒、整腸健胃、消除疲勞、護肝解酒、養顏抗衰老。在遠古時代神農嚐百草就已教導人民吃梅子治病以保健康長壽，而日本人將青梅視為養生聖品、長壽之秘訣，是每餐必吃的食物。

宋美齡美顏養生秘方

1972年蔣宋美齡女士因公事繁忙，日夜作息失調，因此請黃民德醫師研製出具養生護肝、健脾胃、美顏、消除疲勞的全台灣首瓶養生青梅精，獨特配方以五味子、黃精、玉竹等草本配合純青梅精熬製而成。據理解，單是全純青梅精製作巳十分不簡單，從種植環境、種植方法、揀選、製作、至完成，都要有相當知識，尤其加入草本時，生產商都必須對梅子及草本藥性十分理解，才能做出優質有養生效用的青梅精或養生梅。

青梅精所選用的青梅約在6成半熟、尚青綠色時摘取，去籽、碎果肉、榨汁、過濾至純淨而無渣的純汁，再經長時間、多次分段及反復熬煮而成，過程中須十分小心，升溫過高會容易變焦了，亦不能用金屬鍋以避免有不良化學化應，整個過程需4-6 天完成，純計算熬煮時間加起來都要48小時，十分費工。別小看100克的純青梅精華，就需要380至420粒的青梅才提煉出來了，好品質的青梅精不得添加雜物如梅肉果渣、澱粉、麥芽糊精等等，由此製成的梅精才能保證品質而具有右面圖表裏的主要功效：

五臟六腑的天然良醫

「八正覺」承傳了黃民德醫師的梅精製作秘方，用心製作一系列真正具有養生功效的青梅精及養生梅產品。16年前，源生坊首次把「八正覺」引入香港市場，成為香港首個有養生效果的梅子產品，為關注健康的人士提供了更多元、更優質的選擇，同時也贏得了良好的市場口碑。

「八正覺」所採用的優質青梅來自台灣南部、海拔1,450米的高山。這裏水質甘甜，無化學肥料污染，雲霧繚繞。由於曰夜溫差大，梅子盡納其日月精華，品質特優及能量特高，採摘極不容易，成熟期較一般低海拔及平原種植的長，肉身亦較結實。「八正覺養生梅」以獨有專業泡製技術，完整保存梅子原有鹼性活性品質，配合漢方草本，以製藥技術將梅子的養生功效發揮到淋漓盡至，此養生梅如同好友般越久越好，3年、5年、10年⋯⋯年份越久越珍貴，品味愈顯甘醇，功效更加完美，非市售一般的蜜餞梅子所能媲美。

在八正覺的梅子系列產品中，除養生梅外，另一個很突出的產品還要數其兩款青梅精了。純青梅精是將6分至6分半成熟的青梅鮮採、去籽、果肉攪碎、榨汁過濾清澈，取其純汁精華、經長時間4-6 天，分段熬煮共48 小時而成的強力鹼性食品。優質的青梅精會呈黑色濃稠，光滑無雜質，膏液會帶一點流質慢滴，緩緩流下。入口先酸後甘而不帶苦澀味，順喉不刺激丶含服後會有很好的回甘感，而且甘味還帶有延續性的，令喉胃舒適，除胃氣、消炎抗菌、整腸除菌，促進唾液分泌，清血護肝。除全純青梅精外，「八正覺養生梅精」中含補肺健脾、補腎益氣及滋陰養肺之功效的五味子、玉竹、黃精珍貴配方，為消除疲勞、美顏潤膚、固本培元的養生美容聖品。

如何選擇優質青梅精

優質青梅精呈黑色濃稠，表面光滑、無雜質。
用牙籤挑起膏液時，㑹感覺光滑無雜質，膏液會帶一點流質慢滴，緩緩流下。
入口含服時，先酸後甘而不帶苦澀味，順喉不刺激，有回甘，口中唾液明顯增加，而且回甘持續良久。
不使用金屬器皿熬煮。
瓶蓋能夠密封保持清潔衛生。

膏液不光滑，有明顯微大小雜質，多得像果醬，小亦可看到雜質。
膏液太稠結不能流動，可能過濾不清，甚至加了果渣、澱粉或凝固劑。
膏液稀薄，可能用料不足或熬煮時間不足，稀薄呈水滴狀更劣。
只有酸味，無回甘或回甘不持久，口中唾液無明顯增加。
有苦澀味，用料不純。
加工方法不對、瓶蓋滲漏。

用家反饋

喉痛上火立即消
A顧客經常外出應酬以及工作壓力大，導致她經常喉嚨疼和有上火的困擾，無意中她聽朋友介紹可用高山青梅精舒緩以上症狀，她每天含服一粒黃豆的份量，果然喉嚨疼和上火的症狀得到很大的改善。
長年胃問題得舒解
B顧客以往一直受到胃酸倒流及胃氣脹的困擾。一個多月前開始食用八正覺養生梅，每日飯後沖一杯，飲用後胃部脹痛感即時感到有所舒緩。持續飲用了一個多月後，胃酸倒流的情況已大大改善。
胃酸倒流改善
C顧客患有長期胃酸倒流，胸口灼熱疼痛，平時只能吃半飽還會反胃不止。經朋友介紹，她開始經常含服八正覺梅精，一個月後，情況得改善，能正常進食，而且睡眠情況也改善了。
心腦血管健康好轉頭暈消失
D女士來店裏一次過買了 6瓶梅精，店員好奇，打聽後方知原來她心臟很弱，經常性頭暈。服用梅精後，情況改善很多，所以她決定長期服用。◇

「八正覺養生梅」以獨有專業泡製技術，完整保存梅子原有鹼性活性品質，如同好友般越久越好，3年、5年、10年⋯⋯年份越久越珍貴，品味愈顯甘醇，功效更加完美。

「八正覺青梅精」及「八正覺養生梅精」承傳黃民德醫師為宋美齡研製的全台灣首瓶青梅精的製作秘方，是神奇的養生美容聖品。

＊資料由客戶提供

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